飲⾷テナントは今後ここに注意！

モール型の商業施設となると
多くのレストランが入ることになる。
　　

だがテナント計画において
コロナ禍前と同じフォーマットという
訳にはいかなくなった。
　

コロナ禍前の計画では
「できるだけ座席数を増やして回転率を上げる」
との命題であったが
そうなると換気不良を起こす原因ともなり
隣の席とのディスタンス確保が約束できない。
　

これまでとは逆で
「席数を減らす」計画で
アクリル板の設置に、換気の増設。
将来的には
省エネを考えての計画が求められるかもしれない。